Es Goyang, Jajanan Legendaris yang Semakin Langka

Seiring perkembangan zaman, kini banyak kuliner khas Jakarta jarang ditemukan. Salah satunya Es goyang yang merupakan es krim ala Indonesia yang populer era ’90-an. Kuliner ini yang masih bisa ditemukan di sekolahan dan jalanan ibu kota Jakarta.

Namun siapa sangka, es ini sebenarnya bukan kuliner asli dari Jakarta melainkan berasal dari Bandung. Meski begitu, penjualnya banyak ditemukan di Jakarta.

Bahan pembuatan es goyang sangat sederhana. Adonan es merupakan campuran antara santan kelapa, gula pasir, perasa, dan tepung hunkue. Tepung jenis ini banyak ditemukan di pasar tradisional.

Es goyang memiliki variasi rasa dengan menambahkan buah segar seperti alpukat, durian, bahkan coklat.

FOTO Magang/Azmi Fatih