Strategi Restoran Agar Tetap Bertahan Dimasa Pandemi
Senin, 21 September 2020 - 11:00 WIB
A
A
A
Geser layar untuk melihat slide berikutnya> >
Imbas pandemi Covid-19 mendorong banyak perusahaan, termasuk sektor food and beverage (F&B) seperti restoran, putar otak agar roda bisnisnya tetap bertahan. Mereka melakukan berbagai adaptasi untuk merespons tantangan tersebut.
Bahkan, sejumlah restoran dengan brand terkenal harus rela menjalankan bisnisnya dengan menjual produk di pinggir jalan. Strategi ini dianggap menjadi solusi di tengah pandemi di mana diberlakukan pembatasan kunjungan langsung ke gerai. Dengan cara ini, pemilik brand bisa langsung mendekati konsumen sehingga aktivitas penjualan tetap berjalan.
Pizza Hut dan Domino’s Pizza adalah dua di antara beberapa merek restoran yang kini terpaksa “turun ke jalan” mendekati konsumen. Mereka mengerahkan karyawannya untuk menjajakan pizza dengan paket khusus dibawa pulang. Restoran lain yang juga menempuh cara serupa adalah Ta Wan. Dalam beberapa hari terakhir, brand kuliner yang biasa berada di mal-mal besar itu ikut menawarkan paket makanan di sejumlah titik di jalanan Ibu Kota. Simak data selengkapnya pada infografis.
Imbas pandemi Covid-19 mendorong banyak perusahaan, termasuk sektor food and beverage (F&B) seperti restoran, putar otak agar roda bisnisnya tetap bertahan. Mereka melakukan berbagai adaptasi untuk merespons tantangan tersebut.
Bahkan, sejumlah restoran dengan brand terkenal harus rela menjalankan bisnisnya dengan menjual produk di pinggir jalan. Strategi ini dianggap menjadi solusi di tengah pandemi di mana diberlakukan pembatasan kunjungan langsung ke gerai. Dengan cara ini, pemilik brand bisa langsung mendekati konsumen sehingga aktivitas penjualan tetap berjalan.
Pizza Hut dan Domino’s Pizza adalah dua di antara beberapa merek restoran yang kini terpaksa “turun ke jalan” mendekati konsumen. Mereka mengerahkan karyawannya untuk menjajakan pizza dengan paket khusus dibawa pulang. Restoran lain yang juga menempuh cara serupa adalah Ta Wan. Dalam beberapa hari terakhir, brand kuliner yang biasa berada di mal-mal besar itu ikut menawarkan paket makanan di sejumlah titik di jalanan Ibu Kota. Simak data selengkapnya pada infografis.
(vid)
