Lemang Khas Oleh-oleh dari Tebing Tinggi

Lemang dari Tebing Tinggi merupakan makanan dari beras ketan yang dimasak dalam seruas bambu. Sebelumnya digulung dengan selembar daun pisang. Gulungan tepung beras bercampur santan dimasukkan ke dalam seruas bambu. Lalu dibakar sampai matang di atas tungku panjang. Sekitar satu jam ditungku, lemang ini siap disantap. Lemang batok produksinya dilakukan di Kampung Semut, Keluarahan Badak Bejuang. Para pedangang lemang ini ada di jalan KH Ahmad Dahlan atau Tjong Api, Kota Tebing Tinggi. Harga lemang Rp25 ribu hingga Rp50 ribu per batangnya. Lemang khas kota Tebing Tinggi enak dan membuat ketagihan

Kontributor : Abdullah Sani Hasibuan