Nasi Tumpeng, Kuliner Nusantara Sarat Filosofi

Nasi tumpeng, merupakan kuliner Nusantara yang sarat akan nilai sejarah, sejak zaman kerajaan, nasi tumpeng menjadi menu wajib dalam acara - acara resmi. Nasi tumpeng memiliki falsafah yang berkaitan dengan geografis Indonesia yang memiliki banyak gunung berapi, sehingga bentuknya menyerupai gunung. Di Pangkep, Sulawesi Selatan, ada pengusaha rumahan yang membuat tumpeng pesanan untuk berbagai acara.

Pilihan menunya juga variatif, disesuaikan dengan orderan konsumen. Tumpeng yang identik dengan makanan upacara, kini bisa juga disantap meski tidak ada perayaan khusus.

Kontributor: Udin Syahruddin