Melihat dari Dekat Dukuh Pembuatan Ciu yang Melegenda Sejak Era Kolonial
Selasa, 08 Desember 2020 - 12:51 WIB
A
A
A
Dukuh Sentul, Bekonang, Sukoharjo Jawa Tengah, dikenal sebagai sentra pembuatan alkohol. Ada beberapa varian produksi alkhohol mulai dari alkohol medis hingga untuk minuman beralkohol.
Yang paling terkenal adalah ciu atau minuman beralkohol lokal. Industri rumahan ini sudah berlangsung secara turun-temurun. Bahkan sudah berlangsung sejak jaman kolonial Belanda.
Untuk membuat ciu yang berkualitas diperlukan waktu yang cukup lama. Proses fregmentasi dari bahan dasar hingga menjadi ciu sekitar 5-6 hari. Masyarakat setempat menjadikan industri rumahan ini sebagai penopang ekonomi.
Namun kini warga resah menyusul rencana dikeluarkan UU Minuman Beralkhohol (Minol). UU itu akan mengatur semua industri yang memproduksi minuman beralkohol. Warga berharap UU ini dibuat bukan untuk mematikan industri rumahan pembuat alkohol di Dukuh Sentul.
Reporter: Bramantyo
Yang paling terkenal adalah ciu atau minuman beralkohol lokal. Industri rumahan ini sudah berlangsung secara turun-temurun. Bahkan sudah berlangsung sejak jaman kolonial Belanda.
Untuk membuat ciu yang berkualitas diperlukan waktu yang cukup lama. Proses fregmentasi dari bahan dasar hingga menjadi ciu sekitar 5-6 hari. Masyarakat setempat menjadikan industri rumahan ini sebagai penopang ekonomi.
Namun kini warga resah menyusul rencana dikeluarkan UU Minuman Beralkhohol (Minol). UU itu akan mengatur semua industri yang memproduksi minuman beralkohol. Warga berharap UU ini dibuat bukan untuk mematikan industri rumahan pembuat alkohol di Dukuh Sentul.
Reporter: Bramantyo
(sir)
