Mengenal Kue Yule Log, Sajian Natal Khas Prancis
Selasa, 24 Desember 2019 - 19:09 WIB
A
A
A
Kue Yule Log, menjadi salah satu pilihan sajian khas saat Hari Raya Natal. Rasanya manis dan penuh krim membuat tepat menjadi sajian saat berkumpul dengan keluarga. Bahan-bahannya pun mudah didapat. Keik dasarnya adalah bolu gulung. Bahan yang diperlukan adalah telur, mentega, gula pasir, terigu campur susu dan coklat bubuk serta terakhir pasta cokelat. Supaya matang dan lembut sempurna, adonan bolu harus dipanggang dengan suhu 190 derajat celcius selama 15-20 menit.
Tahap terakhir menjadi ciri khas pembuatan Yule Log sekaligus tahap yang paling rumit, yakni mengoles butter cream dengan motif seperti kayu. Motif inilah yang merupakan ciri khas Yule Log, yang merupakan kue Natal asal Prancis.
Bentuk bongkahan pohon, memiliki arti kayu yang digunakan untuk perapian, sebab Natal di Eropa bertepatan dengan musim dingin. Sehingga diharapkan sajian manis ini dapat menambah kehangatan antar keluarga yang berkumpul saat Natal.
Tahap terakhir menjadi ciri khas pembuatan Yule Log sekaligus tahap yang paling rumit, yakni mengoles butter cream dengan motif seperti kayu. Motif inilah yang merupakan ciri khas Yule Log, yang merupakan kue Natal asal Prancis.
Bentuk bongkahan pohon, memiliki arti kayu yang digunakan untuk perapian, sebab Natal di Eropa bertepatan dengan musim dingin. Sehingga diharapkan sajian manis ini dapat menambah kehangatan antar keluarga yang berkumpul saat Natal.
(ary)
