Dodol, Oleh-oleh Khas Betawi saat Berkunjung ke Setu Babakan

Penjual mengaduk adonan dodol saat dimasak di kawasan Perkampungan Budaya Betawi Setu Babakan, Jagakarsa, Jakarta Selatan, Minggu (6/6/21). Dodol Betawi ini dikenal unik karena cara pembuatannya yang tidak banyak menggunakan bahan baku, tapi prosesnya dengan waktu yang cukup lama.

Dodol salah satu kuliner khas dari Betawi yang selalu ada di setiap perayaan lebaran ataupun budaya Betawi. Untuk proses pembuatan dodol memerlukan waktu 8-10 jam tergantung kondisi api, dalam prosesnya adonan dodol harus selalu di aduk agar tidak gosong.