Sensasi Kuliner Autentik Thailand Hadir Eksklusif di Gran Melia Jakarta

JAKARTA – Hotel Gran Melia Jakarta menghadirkan pengalaman baru bagi para tamu lewat sensasi kuliner autentik Thailand. Para tamu dapat menikmati dinner buffet dengan aneka pilihan menu khas dalam sajian bertajuk “From Chiang Mai to Jakarta: A Thai Gastronomic Journey”. Kolaborasi eksklusif dengan Hotel Meliá Chiang Mai ini digelar hingga 25 April 2026 di restoran all-day dining, Café Gran Via.

Untuk menjaga kualitas dan cita rasa khas, hotel bintang lima di Kawasan Kuningan ini mendatangkan langsung Executive Chef Meliá Chiang Mai, Suksant Chutinthratip yang akrab disapa Chef Billy, ke Jakarta. Hidangan yang disajikan dipilih secara cermat oleh tim kuliner profesional. Setiap menu mencerminkan kekayaan tradisi kuliner Negeri Gajah Putih. Rasa kuat, rempah khas, serta keseimbangan menjadi daya tarik utama.

Beberapa menu unggulan langsung mencuri perhatian para tamu. Mulai grilled ribe eye namjim sauce, khao shoi beef, hingga red duck curry. Pad thai atau mi goreng khas Thailand disajikan dengan tekstur dan bumbu seimbang. Soft shell crab & pomelo salad tampil segar dan kontras. Hidangan ini menawarkan perpaduan tekstur garing dan lembut dengan rasa manis-sitrus yang segar. Selain itu, steamed mantou hadir sebagai pelengkap yang ringan namun berkarakter. Setiap hidangan terlihat detail dengan plating artistik.

Di area buffet, aneka sayuran, daging, dan rempah tersaji dalam tampilan terbuka. Lampu gantung hangat memperkuat kesan elegan namun tetap nyaman. Para tamu bisa berinteraksi langsung dengan Chef Billy. Executive Chef Meliá Chiang Mai ini dengan senang hati menjelaskan aneka bahan dan teknik memasak secara rinci. Tamu memperhatikan dengan antusias sambil melihat bahan segar tersusun rapi. Chef Billy pun tak segan melakukan live cooking bagi para tamu.

Di sudut lain, bar menghadirkan pengalaman berbeda bagi pecinta minuman. Seorang mixologist meracik minuman khas Thailand dengan penuh ekspresi. Di hadapannya, seorang tamu mencicipi koktail sambil tersenyum puas. Mocktail Meliá chiang mai blossom terasa ringan dan menyegarkan. Thai milk tea menghadirkan rasa klasik yang familiar. Pilihan lain seperti fresh young coconut menawarkan kesegaran alami. Sementara itu, cocktail muay thai punch dan tom yum martini tampil lebih berani dengan sensasi rasa pedas dan aromatik.

General Manager Gran Meliá Jakarta, Jerónimo Molina, menyebut bahwa program ini merupakan perayaan budaya dan keahlian kuliner Thailand. “Kami ingin menghadirkan pengalaman lebih dari sekadar makan,” katanya. Pengalaman lintas budaya menjadi nilai tambah bagi tamu.

Sebagai perpanjangan program, hidangan tertentu tetap tersedia setelah pekan ini. Mulai 26 April hingga 20 Mei 2026, menu tersedia secara à la carte. Layanan tersebut mencakup outlet pilihan dan in-room Dining. Di sisi lain, beragam sajian khas Nusantara dengan sentuhan modern dari chef Gran Meliá Jakarta memperkaya pengalaman bersantap.

Hotel ini juga menjadi rumah bagi berbagai destinasi kuliner unggulan seperti Erre & Urrechu Jakarta yang menyajikan hidangan khas Spanyol dari tradisi Basque, serta Tien Chao yang dikenal dengan sajian autentik Chinese cuisine. Outlet lainnya meliputi Yoshi Izakaya, Lobby Lounge, Chillin Pool Bar, dan El Bombón patisserie. Hotel ini memiliki 334 kamar dan suite dilengkapi dengan fasilitas premium seperti RedLevel Lounge eksklusif, ruang pertemuan dan acara yang serbaguna, serta YHI Spa, brand wellness khas dari Meliá Hotels International.