Fortifikasi Minyak Goreng Sawit Dengan Vitamin A

Fortifikasi pangan adalah suatu teknologi menambahkan vitamin dan mineral ke dalam bahan pangan tertentu untuk meningkatkan nilai gizi makanan. Pada tahun 2016 minyak goreng sawit dengan Vitamin A diwajibkan oleh pemerintah untuk difortifikasi setelah garam dengan zat iodium, tepung terigu dengan zat besi dan terakhir minyak goreng.